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Nutricionista explica quais são as contraindicações da batata doce e como usá-la no dia a dia.
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Por ser rica em potássio e em oxalatos (que podem potencializar a formação de cristais nos rins), o consumo da batata doce não é indicado para pessoas com problemas renais e/ou pedra nos rins.
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Indivíduos que devem controlar o índice glicêmico ao longo do dia e quem faz uso de medicamentos que afetam os níveis de potássio no sangue também devem evitar o consumo exagerado.
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Para a especialista, nada em excesso faz bem. No caso da batata doce, o consumo diário deve variar de acordo com as necessidades individuais e atividade física praticada.
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A principal recomendação é consultar um nutricionista antes de fazer qualquer grande mudança na alimentação.
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Caso você queira consumir sua batata doce sem cozinhar, o ideal é tirar a casca e consumir apenas o miolo.
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Receita simples e rápida de suco de batata doce com limão e gengibre delicioso e refrescante.
Giulia Howard